儲糧故事

守住管好天下糧倉

　　　　　　　　　　　　　　　　　—河北開(kāi)源糧油儲備庫儲運部經(jīng)理　田軍

   自從選擇成為守糧人的那一刻起，“糧食、糧倉、糧情”就成了田軍人生中最重要的關(guān)鍵詞。這一守，就是二十多年。二十多年的時(shí)間里，他探索出一條打破陳規、試驗創(chuàng )新的綠色儲糧之路。扎根糧倉，情系守糧， 田軍和同事們一起，全心全意堅守著(zhù)作為一名守糧人的初心。

一

在崗就要愛(ài)崗，愛(ài)崗就要敬業(yè)。這是田軍同志牢固樹(shù)立的職業(yè)理念，在最基層的一線(xiàn)崗位上用青春和汗水譜寫(xiě)著(zhù)無(wú)悔的贊歌。

隨著(zhù)綠色儲糧的推廣和食品安全要求的不斷提高，淘汰磷化鋁熏蒸劑也提到日程上來(lái)。在磷化鋁熏蒸劑全面替代之前，磷化鋁減量增效技術(shù)是現階段綠色儲糧研究的重要課題，目的是逐步減少磷化鋁的用量，增加糧堆的氣密性以達到最佳的熏蒸效果。

銹赤扁谷盜被稱(chēng)作儲糧保管中的“鐵桿”害蟲(chóng)，具有極高的抗性倍數，熏蒸處理時(shí)對儲糧倉房氣密性要求十分高，不少糧食企業(yè)受限于倉房條件，在使用磷化氫環(huán)流熏蒸時(shí)，往往不能達到滿(mǎn)意的效果，是糧食儲藏中最難處理的儲糧害蟲(chóng)之一。田軍經(jīng)過(guò)反復思考和試驗，最終提出采用雙壓蓋惰性粉結合膜下環(huán)流熏蒸防治銹赤扁谷盜技術(shù)，為了確保惰性粉的施藥均勻，他帶著(zhù)人一遍遍地在糧面上趟藥，一顆積極探索新技術(shù)的心讓他感覺(jué)不到疲累，該技術(shù)成功防治了銹赤扁谷盜。

由于倉房和糧堆的密閉性提高，可以在減少用藥量的前提下來(lái)延長(cháng)熏蒸時(shí)間，達到有效的CT值，其熏蒸效果明顯提高，可以大大減少磷化鋁熏蒸劑的使用量，試驗倉比對照倉磷化鋁用量減少了37.5%；采用雙壓蓋惰性粉結合膜下環(huán)流熏蒸防治銹赤扁谷盜技術(shù)利用磷化氫氣體是以時(shí)間為主導因素的熏蒸劑特性，磷化氫氣體泄漏少，在糧堆中的濃度趨向平衡的速度快，有效濃度維持時(shí)間長(cháng)，使PH₃氣體的有效濃度能夠保持足夠長(cháng)的時(shí)間作用于儲糧害蟲(chóng)，可以達到徹底防治高抗性害蟲(chóng)的目的；避免了二次和多次熏蒸，達到了磷化鋁減量增效的目的，極大的節省了人力、物力、財力，為儲糧防治工作提供了先進(jìn)的可操作經(jīng)驗。該試驗的論文曾經(jīng)發(fā)表在中國科技核心期刊《糧油食品科技》上。

二

河北省大部分地區屬于第四生態(tài)儲糧區（中溫干燥儲糧區），主要糧油作物為冬小麥、玉米、大豆；冬季寒冷干燥為儲糧有利條件、夏季高溫多雨為不利條件。氣候特點(diǎn)主要表現為，春季氣溫回升快，夏季高溫高濕，最高氣溫可達35℃-42℃，高溫季節可達3-4個(gè)月，對儲糧保管十分不利。根據這種氣候條件，田軍時(shí)刻想把最新的技術(shù)運用到儲糧當中。如何能讓儲糧更加綠色、安全？田軍反復思索，得出的結論都是從少用藥到不再用藥。

         為了順應國家“藏糧于地，藏糧于技”的戰略舉措，為了減少溫度對儲糧品質(zhì)的影像，田軍結合綠色儲糧的理念，進(jìn)行了“食品級惰性粉與內環(huán)流控溫技術(shù)防治儲糧害蟲(chóng)的應用研究”，這也是讓他獲得全國首批糧食和物資儲備技能大師殊榮的課題。

食品級惰性粉對于儲糧害蟲(chóng)的發(fā)生有較好的防治和觸殺作用，倉房?jì)拳h(huán)流控溫技術(shù)可以有效降低倉溫和糧溫，將最高糧溫控制在25℃以下，平均糧溫控制在20℃以下，同時(shí)能夠實(shí)現降低倉內濕度，實(shí)現糧堆保水，減少水分減量的目的。對于夏季儲糧害蟲(chóng)的滋生有良好的抑制作用。

為了積累準確可靠的數據，田軍經(jīng)常加班在單位，每個(gè)時(shí)間點(diǎn)的氣體濃度、糧食溫度、倉房溫度、大氣溫濕度、蟲(chóng)口密度等數據都要親自測量并做好詳細的記錄，由于試驗項目都是在夏季，外界氣溫高達三十七八度，每次記錄數據下來(lái)汗水會(huì )浸透衣服，但他從來(lái)沒(méi)有放棄過(guò)一次數據的記錄，保證了每次數據的真實(shí)準確，在一年多的時(shí)間內，田軍共記錄整理了上七千多個(gè)的數據。正是有了這些數據作為支撐，他才成功的完成了食品級惰性粉與內環(huán)流控溫技術(shù)防治儲糧害蟲(chóng)的應用研究的試驗課題，并將試驗論文發(fā)表在中國科技核心期刊《糧食儲藏》上。食品級惰性粉防蟲(chóng)殺蟲(chóng)技術(shù)與倉房?jì)拳h(huán)流控溫技術(shù)的相互結合，可以取長(cháng)補短，發(fā)揮綜合應用效果，實(shí)現高大平房倉夏季免熏蒸的綠色儲糧目標，達到倉房準低溫儲藏的目的。目前田軍所在的河北開(kāi)源糧油儲備庫有限公司的儲糧倉房，凡是采用內環(huán)流控溫技術(shù)的倉房，每年夏季都不再進(jìn)行磷化鋁熏蒸，也能確保糧食安全度夏，實(shí)現了整個(gè)儲藏周期不用藥或只在第一年入庫后進(jìn)行熏蒸，其他儲藏年份不再熏蒸的效果。

三

　　2022年，當公司以他名字命名的技能大師工作室成立后，他多了5位得力的助手。從充滿(mǎn)干勁兒的年輕人身上，田軍看到了自己的影子，他在培育青年人才的同時(shí)，帶領(lǐng)著(zhù)他們進(jìn)行工作室的項目研究以及推廣后續對糧食食用品質(zhì)研究。 

 一花獨放不是春，百花齊放春滿(mǎn)園。面對自己多年來(lái)積攢的理論知識和實(shí)際操作經(jīng)驗，田軍毫無(wú)保留的對全省糧食系統的糧油保管員進(jìn)行分期培訓，以傳、幫、帶的方式把自己的理論知識和實(shí)踐操作方法傳授給別人。他親自制作各種糧油儲藏課件10余項并制作常見(jiàn)的儲糧害蟲(chóng)標本，便于學(xué)員的識別。他探索“培訓、實(shí)操、比賽、晉級”“四位一體”的職業(yè)技能模式之路，助力技術(shù)工人隊伍整體技能的提升。經(jīng)過(guò)他的培訓，本單位的李雅楠同志在參加第五屆全省糧食行業(yè)職業(yè)技能大賽上獲得保管組第一名，同時(shí)在糧產(chǎn)集團大練兵、大比武比賽中獲得第一名的好成績(jì)。 

　　田軍已做好計劃，從2023年開(kāi)始，將該技術(shù)應用到其他倉房，進(jìn)一步研究其對糧食品質(zhì)指標的影響，如面團穩定時(shí)間、面筋拉伸度、面筋吸水量、脂肪酸值等指標的比較……此時(shí)，田軍眼中閃爍的，依舊是二十年前熾熱的光芒。

“桃李不言，下自成蹊” 田軍同志在糧庫平凡的工作崗位上默默無(wú)聞工作二十年，如今他已從懵懂的青年，成為獨當一面的部門(mén)經(jīng)理，并擁有了自己的技能大師工作室，成為“傳幫帶”的領(lǐng)頭人。正是有了千千萬(wàn)萬(wàn)象田軍一樣的守糧人，他們時(shí)刻牢記“把保障糧食供應能力牢靠地建立在我們自己身上，把飯碗牢牢端在我們自己手中”的殷切囑托，用“寧流千滴汗，不壞一粒糧”的決心，為舌尖上的安全而貢獻著(zhù)自己的力量。

即使是一滴水也能映射出太陽(yáng)的光輝，在今后的平凡工作中，田軍必將以更加飽滿(mǎn)的熱情，投身到糧庫的各項工作中去，為糧食儲藏事業(yè)的發(fā)展壯大做出更大的貢獻。